Stacja mycia Koke
Category: Kawa
Stacja mycia Koke wzięła swoją nazwę od miejscowości, w której się znajduje, w dystrykcie Yirgacheffe w strefie Gedeo. Zbudowana w 2011 roku, jest rodzinną stacją mycia, położoną na wysokości ponad 1800 m n.p.m., obsługiwaną przez (96) drobnych rolników, którzy dostarczyli wiśnie do tegorocznych zbiorów.
Ten proces mycia wydobywa czyste i wyraziste nuty czarnej herbaty, brązowego cukru, owoców pestkowych i cytrusów, tworząc filiżankę o czystym ciele.









