Los Pinos Bourbon

Name: Los Pinos Bourbon
Brand: Fellow Products
SKU: SKU-41260-default
Price: 12.5 USD
Availability: InStock
Rating: 4.8 (25 reviews)

$12.5 ~~$25~~ In stock

Category: Kawa

Nazwa Los Pinos, czyli „sosny”, pochodzi od leśnych koron drzew w Chiapas. Ta odmiana Bourbon uprawiana jest w społecznościach Ángel Albino Corzo, gdzie rodzime sosny zapewniają cień i chłodniejsze powietrze, co spowalnia dojrzewanie wiśni, budując naturalną gęstość i głębię smaku.

Producenci ręcznie zbierają tylko dojrzałe wiśnie, fermentując je w otwartych zbiornikach przez 48 godzin, a następnie dokładnie myją i powoli suszą. Efektem jest filiżanka o przejrzystości rzadko spotykanej w meksykańskich kawach, z nutami karmelu, miodu i delikatnym cytrusowym finiszem.

Opracowana z myślą o palarni Loring i serii Espresso Series 1, gdzie ciało i słodycz grają pierwsze skrzypce.

🌎 Pochodzenie: Chiapas, Meksyk

⚗️ Proces: myty, 48-godzinna fermentacja beztlenowa

🔬 Odmiana: Bourbon

🔥 Palenie: średnio-jasne

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Alexander ★★★★★ Aug 5, 2026

The pine-shade growing method really comes through—this Bourbon has a smooth, almost forest-floor sweetness I don’t get from typical Chiapas beans. I brewed it in my pour-over and the cooler altitude complexity made the whole kitchen smell like a morning hike.

Christopher ★★★★★ Jul 22, 2026

Cup of this after dinner and the cooler climate origin gives it a smooth, mellow finish that’s hard to beat. No bitterness at all, even without sugar.

Christopher I. ★★★★★ Jul 20, 2026

The pine shade really comes through in the flavor—there’s a subtle, earthy smoothness I haven’t found in other single-origin coffees. It brews up rich without any bitterness, perfect for my morning pour-over.