MUMS
Category: Te och Matcha
MUMS är ett samarbete med Hugo Tea, ett specialte-företag från Kansas City som är känt för nära relationer med producenter och full spårbarhet från gård till kopp.
Svart te kommer från Gedeng Mountain, ett av de sex gamla tebergen öster om Lancangfloden i Yunnan. Fullt oxiderat till en varm, honungslik karaktär, är det lent och strukturerat med det djup som bara gammalt Yunnan-teblad kan leverera. Krysantemum är White Taiju-barnknoppar från Huangshan, skördade tidigt på våren vid maximal aromatisk klarhet. Första plockningen. Utvald för doft framför allt annat.
Tillsammans pressas de till en kaka av Xiaohui Quan, känd som Brother Quan, en 35-årig veteran inom gammaldags Yunnan-teframställning som har ägnat sin karriär åt att göra en gång lyxiga teer tillgängliga. Resultatet är delikat utan att vara tunt: det svarta teet håller strukturen medan krysantemum svävar ovanför, rent och sött och blommigt.
Båda skördarna är från våren 2026.
🌎 Ursprung: Gedeng, Xishuangbanna, Yunnan, Kina
🍵 Typ: Svart te + Krysantemum
🔥 Process: Fullt oxiderat, hydrauliskt pressat









