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Harmonie d'Agrumes

Harmonie d'Agrumes - Main image
$13 $26 In stock

Category: Café

Wilson Ordoñez cultive le rare Orange Bourbon dans sa ferme de Huila, en Colombie, une mutation du Bourbon à la teinte orangée, réputée pour son zeste de mandarine, son acidité vive et sa texture proche du thé. Ce lot lavé a subi 180 heures de fermentation, ce qui renforce la profondeur et la complexité du café. Nous avons perçu des notes de mandarine, de litchi, d'ananas, une douceur de fraise, des arômes floraux soyeux et une finale crémeuse.

🌎 Origine : Huila, Colombie

💦 Procédé : Lavé

🔬 Variété : Orange Bourbon

⛰️ Altitude : 1 850 m

🔥 Torréfaction : Claire

⚖️ Format : 250 g

Customer Reviews (5.0 / 5 · 9 reviews)

Ruby Z. ★★★★★

I brewed a cup expecting just another fruity coffee, but the tangerine zest hit right up front and left this clean, tea-like finish that I've been chasing all week. The bright acidity is exactly what the description promises, and it makes a fantastic pour-over.

Olivia ★★★★★

The washed process really lets that tea-like texture shine—it’s delicate but never thin, and the bright acidity keeps every sip interesting. I brewed it as a pour-over and the orange notes stayed clear from hot to cool.

Lucy Z. ★★★★★

Tangerine zest is spot on—it’s like sipping a slightly sweet, tea-like brew with a lively citrus kick. Brewed it as a pour-over and the texture felt silky, not heavy. Already ordered another bag.