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Éthiopie Banko Taratu Natural

Éthiopie Banko Taratu Natural - Main image
$11.48 $22.95 In stock

Category: Café

Ce café provient du site de transformation de Banko Taratu, qui s'approvisionne en cerises auprès de fermes situées parmi les plus hautes altitudes d'Éthiopie : jusqu'à 2 300 mètres d'altitude. À cette altitude, les cerises mûrissent lentement, développant des saveurs complexes, et ce lot a été fermenté de manière anaérobie pour les développer davantage. Nous avons goûté tous les fruits rouges—fraise, mûre, myrtille, framboise—ainsi que de l'abricot vif et un bel agrume orange.

🌍 Origine : Yirgacheffe, Éthiopie

⚗️ Procédé : Naturel Anaérobie

🔬 Variété : Héritage

⛰️ Altitude : 1 900 - 2 300 m

🔥 Torréfaction : Médium-Légère

⚖️ Taille du sachet : 310 g (10,9 oz)

Customer Reviews (4.5 / 5 · 8 reviews)

Mia Q. ★★★★★

The slow ripening at 2,300 MASL is exactly why this coffee tastes so refined—sweet, layered, and totally smooth. I brewed it pour-over and the cup was clean from start to finish. My new go-to for lazy weekend mornings.

Joseph ★★★★★

First sip and I’m already smelling that stone-fruit sweetness you get from a natural process done right. The slow ripening at that altitude really packs a punch, and the bag’s aroma alone made my morning routine feel special.

Joseph ★★★★★

The altitude really shows in the cup—those slow-ripened cherries give it a depth I wasn't expecting from a natural process. My morning pour-over has been a ritual since the bag arrived.

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