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Southern Weather

Southern Weather - Main image
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Category: Café

Southern Weather a été le tout premier assemblage d'Onyx et reste depuis une offre fondamentale : réconfortant, accessible et polyvalent, avec ou sans lait. La composition de l'assemblage évolue au fil des saisons pour correspondre au profil aromatique d'Onyx, combinant actuellement des notes caramélisées douces d'un café colombien lavé et des notes d'agrumes vives de l'Éthiopie Chelbesa Lavé. Nous avons perçu des saveurs de chocolat au lait, de prune, de sucre et de raisin vert, avec une acidité juteuse de raisin vert et un corps puissant.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 9 reviews)

Carter ★★★★★

Brewed it black this morning and it held its own, smooth without any bitterness, then tried it with a splash of milk and it got even better. The versatility is real, and it’s become my go-to for both quick pour-overs and lazy weekend lattes.

Scarlett T. ★★★★★

The way this blend takes milk is what sold me—it stays rich and comforting instead of turning watery. I’ve been switching between espresso and a pour-over and it holds its own in both.

Nicholas L. ★★★★★

Brewed a pot for my in-laws who take theirs with cream and sugar, and they kept asking what I'd switched to. The blend is genuinely versatile—it's become my default when I don't want to fuss over dialing in a single-origin. Comforting is exactly the word for it.