All Products

ウィルトン・ベニテス ゲイシャ

元化学エンジニアであるウィルトン・ベニテス氏は、コロンビアで最も革新的で高く評価されている生産者の一人です。このゲイシャロットは、52時間の嫌気性酵母発酵を経て、熱ショック（高温と低温にさらすことで独...

ルワンダ トゥンバ

ルワンダの山岳地帯ルリンド地区にあるトゥンバ洗浄ステーションは、数年前から地元の教師であるVenustre Mugraneza氏の新たな指揮のもと、設備を体系的に改善し高い評価を得ています。彼の品質管...

ホンジュラス ナウン・フェルナンデス

ナウン・フェルナンデス氏は、2012年にProud Maryがサンタバーバラで最初に協力した生産者の一人です。彼はその後、加工の達人となり、2018年にはハニープロセスによるパライネマ種がホンジュラス...

Kenya Oreti Estate AA

オレティはケニアに残る数少ない個人所有のコーヒー農園のひとつで、アバーデア山脈の尾根に広がる90エーカーの農園です。1946年に設立され、5代目の生産者ボイス・ハリーズが運営し、今も素晴らしいコーヒー...

Ethiopia Gargari Gutity Natural

This lot comes from Gargari village near the city of Gedeb in Yirgacheffe and consists of the unique...

Kenya Ndimaini AA

Unity visited the Ndimaini cooperative in 2022 and were struck by their exceptional coffee quality a...

Angel Wings

The Angel Wings blend is a combination of beans on seasonal rotation at Proud Mary Coffee. While the...

Kenya Kamwangi AB

Around 2,000 smallholder farmers send their cherries for processing at the Kainamui factory, situate...

ザ・フューチャー：ピーチティー

Black & Whiteがコロンビア産5つのロットを組み合わせ、アイスピーチティーの風味を表現した、夏中ずっと飲みたくなる一杯です。スーパープロデューサーWilton BenitezのCat...

エチオピア スークー ティマ

エチオピア、グジのティマ地区のケベレス（小規模農家コミュニティ）の農家たちが協力して生み出した、このエレガントなコーヒー。チェリーの多くは、イルバボルの森林に自生する高品質品種、ギブリンナ74110と...

Funkonia

Portraitは、アトランタを拠点とする黒人経営のロースターで、コーヒーに新たな物語を注ぐことを使命としています。彼らは、THE COLOR（多分野で活躍するアーティストであり、黒人トランスジェンダ...

サンタモニカ ライチ マセレート

生産者ハイロ・アルシロ氏は、コーヒーに独自の風味プロファイルを与えるため、代替発酵方法を実験してきました。このロットはライチとワイン酵母で嫌気性発酵され、微量の果肉を残したまま乾燥され、ハニープロセス...

Colombia Gabriel Castaño

Gabriel Castaño helped popularize Pink Bourbon in Huila, Colombia after he began cultivating the uni...

ミクバ アナエロビック ハニー

この素晴らしいマイクロロットは、ブルンジのミクバ・ヒルにある小規模農家グループから届き、ロングマイルズ・プロジェクトのヘザ・ステーションで加工されました。パルプ処理後、嫌気性発酵を経て天日乾燥されまし...

Albino Ibias Gesha

Albino Ibias grows coffee in a remote, high elevation area of Peru’s Incahuasi Valley. He uses tradi...

サッチバル

サンティ・マリソル・フアン・ラミレスは、ウエウエテナンゴの遠隔地で小規模農園を所有する女性を支援するJovemcafe女性グループのメンバーです。サンティは自らコーヒーを処理し、家族のウェットミルで手...

Buku Sayisa

The Buku Sayisa washing station is located at one of the highest coffee growing regions in Ethiopia,...

Nasa We'sx

Devociónは、考え得る限り最も新鮮なコーヒーを提供する先駆的なロースターです。コロンビアのボゴタで自社でコーヒーを乾式精選し、その後焙煎所に直送することで、通常数ヶ月かかる輸入プロセスを省いてい...

Gargari Gutity

This lot consists of small Kurume cherries, a regional Ethiopian Landrace subvariety, grown at high ...

Maximino Gutiérrez Tejada

Maximino Gutiérrez Tejada is an innovative Colombian producer, born into a coffee-growing family. Th...

Ethiopia Banko Taratu Natural

This coffee comes from the Banko Taratu processing site, which sources cherries from farms at some o...

Rubí Chiroso III

これはProdigalが農家兼生産者であるWilder Lazoから確保した3番目のロットで、鮮度を保つために特別に空輸されました。Chirosoは珍しい品種で、非常に複雑なプロファイルを持ち、このロ...

Los Nogales Decaf Typica

BlendIn founder Weihong Zhang used this coffee to win the 2024 US Brewers Cup, a major achievement f...

Elida Catuai ASD

エリダ・エステートはパナマでもっとも伝説的な農園のひとつであり、このカトゥアイロットは独自のASD（嫌気的スロードライ）製法で加工されました。まず5日間嫌気発酵させた後、45〜60日間乾燥させます。こ...