Category: コーヒー
1970年代からジョージ・ハウエルは、アメリカのスペシャルティコーヒーの基準を高めてきました。彼は世界的に権威のあるコーヒーコンテスト「Cup of Excellence」を共同設立し、ボストンの焙煎所では特別なコーヒー豆を調達しています。このピンクブルボンは、コーヒー摘み取り者に公正な賃金と福利厚生を保証する「Picker's Project」の一環であり、まさに特別な一杯です。パイナップルのトロピカルな風味、チェリーのような酸味、ホワイトハチミツの甘さ、そしてフローラルなアロマが広がります。
🌎産地：コロンビア、ウイラ
💦精製方法：ウォッシュド
🔬品種：ピンクブルボン
⛰️標高：1,650～1,700m
🔥焙煎度：ライト
⚖️袋サイズ：12オンス（340g）
First sip hit different — the roast is so clean and balanced, you can tell it was source-selected by someone who actually cares about origin quality. I brewed it in a pour-over and the sweetness came through without any bitterness. Definitely a step above the usual grocery store bags.
The aroma when I first opened the bag hit me like fresh honey and roasted nuts, and the cup itself is incredibly smooth with a clean, sweet finish. It's clear this roast is a product of serious sourcing and care, not something you grab off a grocery shelf.
Cracked open the bag this morning and the aroma alone tells you these beans were handled with care — that Cup of Excellence pedigree really comes through in the cup. Brewed a pour-over and it was bright, clean, and surprisingly sweet with zero bitterness. This is what specialty coffee should taste l
