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Alvaro Rodriguez LPET

カリフォルニア州バークレーを拠点とするHydrangeaは、珍しいフルーティーなコーヒー豆の調達を専門としています。今回のロットは、ワインに着想を得た独自の「バイオイノベーション」プロセスを経ています...

サンタフェリサ

アナベラ・メネセスは4代目の生産者であり、Cup of Excellence受賞者です。このナチュラルプロセスのロットは、彼女の卓越した技術を美しく示しており、鮮やかなトロピカルフルーツとシロップのよ...

EA Sugarcane Decaf Colombia

コロンビア産のこのロットは、天然のカフェイン除去工程を経ています。サトウキビの糖蜜を発酵させて生成されたEA（酢酸エチル）は、ワインや果物に一般的に含まれる成分で、コーヒーの風味を保ちながらカフェイン...

Kenya Kamwangi AA

カムワンギ・コーヒー工場では、ケニア山のミネラル豊かな斜面でコーヒーを栽培する1,500人の小規模農家からチェリーを仕入れています。AAはケニアコーヒーに与えられる最高グレードで、このロットは伝統的な...

Felloween IV

今年のFelloween企画では、キラーコーヒーの原点であるエチオピアのクラシックなナチュラルプロセスに立ち返りました。2024年収穫の恐ろしいほどフレッシュな豆で、軽やかで明るく、飲みやすい味わいで...

エチオピア ブリエ

このナチュラルプロセスロットは、ハンベラのブリエ村周辺の高標高地域で栽培されました。温暖な昼と冷涼な夜が、小さく密集したチェリーに凝縮された甘みをもたらします。甘い赤い果実、温かいスパイス、フローラル...

ラトナギリ ローズウォーター

ラトナギリ・エステートは、インドのコーヒーに革新的な加工方法を取り入れることに情熱を注ぐアショク・パトレ氏によって管理されています。このカトゥアイのロットは、酵母と乳酸菌による独自の72時間共生発酵を...

スーパーノヴァ

Bold Beanが抽出の多様性を追求して開発したダークブレンド。コールドブリューやエスプレッソでその真価を発揮し、リッチでシロップのような甘さを引き出します。70%ダークチョコレート、リコリス、スト...

ザ・ナチュラル

これはBlack & White初のコーヒーであり、今でも愛されるカフェの定番であり続ける理由がわかります。クラシックなナチュラルプロセスのエチオピア豆が持つ豊かなフルーツの風味を引き立ててい...

スイートスポット

ラテンアメリカのコーヒーをブレンドした、Bold Beanのカフェで提供されるエスプレッソ用のシグネチャーハウスブレンドです。ミルクベースのドリンクやフレンチプレスに最適な、心地よさと複雑さのバランス...

デッドレコニング シーズナルブレンド

Dead Reckoningは、Corvusのカフェで主力エスプレッソブレンドとして使用されています。現在の構成は、チョコレートのようなベースとしてウエウエテナンゴ地域のグアテマラ産コーヒー、そして構...

ハルシオン・デイズ シーズナルブレンド

Halcyonは、ラテンアメリカのコーヒーをブレンドしてミルクチョコレートのニュアンスを、アフリカのコーヒーでほのかなドライフルーツの甘さを引き出しています。これにより、ボディがあり、バランスが取れ、...

エチオピア イルガチェフェ チェルベッサ

チェルベッサ地区はエチオピアのイルガチェフェ地域にあり、幻想的で花のような風味のコーヒーで知られる産地です。イルガチェフェは、現在多くの高品質生産者が使用する伝統的なウォッシュド製法をエチオピアで最初...

ゴーストライダー

Ghost Riderは、世界各地のナチュラル精製コーヒーをブレンドした逸品です。2013年にオーストラリアで開催されたGolden Bean Awardを受賞し、その後も金賞を3年連続で受賞しました...

アルマンド・レイバス

アルマンド・レイバス氏は、グアテマラのホンジュラス国境に近いヌエボ・オリエンテ地域でコーヒーを栽培しています。火山性の土壌が生み出すダイナミックな風味が特徴で、カカオニブ、クリーミーなカシューナッツ、...

オールドクロウ カッパジョー

コクがありながらも滑らかなチョコレートの口当たりと、熟したチェリーのような酸味が特徴のフルボディブレンド。甘みとフルーティーさ、チョコレートの風味が絶妙に調和し、どなたにもお楽しみいただける一杯です。

コロンビア サンタバーバラ エステート

サンタバーバラ・エステートは、コロンビアでも数少ない完全に統合されたコーヒー農園の一つであり、木になるチェリーから焙煎所に届くまでのトレーサビリティと厳格な品質管理を保証しています。ブランディワインは...

パークアップ

PERC UPは、毎シーズン、最高にバランスの取れたシングルオリジンコーヒーを紹介します。今シーズン、Percが誇るのは、タンザニアのNyasi Furaha Peaberryです。Nyasi Fur...

エチオピア ケルチャ

これは、エチオピアの名高いグジ地区の小規模農家が育てた、素晴らしいナチュラルプロセスのコーヒーです。 Cat &amp

テルヌーラ

Little Wavesは女性経営のロースターです。このプロジェクトでは、インナーチャイルドの魔法に触発されています。Ternura（スペイン語で「優しさ」を意味）は、メキシコとコロンビアのブレンドで...

コンパニオンブレンド

リトルウルフはこのブレンドを年間通して取り扱っており、そのことに感謝してもしきれません。2種類のコロンビアコーヒーをブレンドしたこのコーヒーは、チョコレートと甘いストロベリーの心地よい組み合わせをお届...

ベストフレンズブレンド

ベストフレンズブレンドは、Cat & Cloudのユニークなベストフレンズクラブを拡大するために作られたエスプレッソのパワーハウスです。このクラブは生産者パートナーへの追加の財政的支援を提供します。明...

Power & Glory

このブレンドは、エチオピアのナチュラルプロセスで仕上げられ、エスプレッソベースの飲料と特に相性の良い、パンチの効いた味わいを提供します。このヘーゼルナッツとオレンジの風味よりも強力で素晴らしいものの一...

メドウ

カフェインフリーのブレンド。黄金のエジプト産カモミールの花と、ほのかに刺激的で香り高いヒソップを、なめらかなケープルイボス、バラの花びら、シナノキの花と合わせました。日よけ帽子が必要かもしれません。