Category: コーヒー
Gitare ABは、1954年に設立されたキマラティア農協に所属する同名の洗浄ステーション「Gitare」によって生産されています。この地域は紅茶栽培地帯に位置し、近くのシータ川から水を調達しているのが特徴です。
このコーヒーは、収穫後1ヶ月でRegaliaによって空輸され、鮮度を最大限に保っています。ケニアコーヒーの美しい表現であるこのウォッシュド・ライトローストは、ザクロ、ダークチョコレートで包まれたイチジク、プラム、ライチの風味が美しく広がります。
🌎産地：ケニア、キアンブ
⚗️精製方法：ウォッシュド
🔬品種：SL28、バティアン、ルイル11
⛰️標高：1,925メートル
🔥焙煎度：ライト
The fact that this coffee comes from a washing station that’s been around since 1954 and sits right in a tea-growing zone really came through in the cup—it’s got a smooth, almost tea-like clarity that I wasn’t expecting. I’ve brewed it both as pour-over and in my moka pot, and it holds up beautifull
I was curious how a coffee grown in a tea-growing zone would taste, and it's wonderfully smooth with a subtle, almost floral note that makes mornings feel special.
The fact that this coffee is grown in a tea-growing zone gives it a really unique flavor profile, I've never tasted anything quite like it. It brews up smooth with a subtle complexity that makes my morning cup feel special.
