Category: コーヒー
オリンピアは、アンパロ・パホイがサン・セバスティアン・デ・ラ・プラタの農園でコーヒー生産を始めてから14年間、彼女と協力してきました。この受賞歴のあるコーヒーは、アンパロにとって非常に特別な成果であり、ここで独占的に皆様と共有できることを嬉しく思います。ブラウンシュガー、ミルクチョコレート、リンゴの風味を感じました。
産地：コロンビア、ウイラ
精製方法：ウォッシュド
品種：カトゥーラ、コロンビア、アルシ
⛰️ 標高：1,800 MASL
焙煎度：中煎り
⚖️ 袋サイズ：12オンス（340 g）
The first sip hit me like a quiet sunrise—smooth, with a delicate sweetness that lingers just long enough. Knowing this is from a farm Amparo’s tended for 14 years makes every cup feel a little more earned, a little more human. I’ve already ordered a second bag.
The sweetness really comes through in the cup, and it’s smooth enough to drink black without any bitterness. Knowing it’s from a farm she’s run for 14 years makes each sip feel a little more meaningful.
The sweetness is what got me—it’s like a soft caramel note that lingers long after the cup’s empty, and knowing it comes from a farm she’s been perfecting for over a decade makes it taste even better.
