Category: コーヒー
オークランドのTimeless Coffeeは、ユニークな植物由来の焙煎所で、コーヒー業界と地球の両方に良い影響を与えることを使命としています。このコーヒーは、コロンビアのAsprotimanaプログラムから調達されました。このプログラムは、女性が所有・運営する農園からのコーヒー生産を支援しており、その味わいは見事です。レモンライム、キャラメル、白ワインのような風味を感じました。
産地：コロンビア、ウイラ
精製方法：ウォッシュド
品種：カスティージョ、カトゥーラ、コロンビア
⛰️ 標高：1,590 - 1,750 MASL
焙煎度：ミディアム
⚖️ 袋サイズ：12 oz（340 g）
The bag arrived perfectly sealed and the beans smell incredible right after opening. Brewed a pour-over this morning and it came out smooth with no bitterness, which is exactly what I look for in a light roast. Knowing it supports the women farmers in the Asprotimana program makes the cup taste even
The fact that it’s plant-based and roasted with the environment in mind makes the cup feel even better, and the Huila region really shines through in the flavor. It’s become my go-to for slow mornings when I want something thoughtful and smooth.
I’ve been brewing this as my afternoon pour-over and the clean, plant-based roast really comes through without any bitterness. Knowing it’s tied to the Asprotimana women’s program makes each cup feel a little more meaningful. Definitely ordering another bag.
