Category: コーヒー
グジのアナソラ地区産のこのナチュラルコーヒーは、半森林コーヒーで、在来の日陰樹の下でスパイス、塊茎作物、エセバナナと混植されて栽培されています。
グジ地域のユニークなテロワールと、農家の情熱と細部への鋭いこだわりが、ラズベリー、ストーンフルーツ、ゴールデンレーズンの風味と、明るいシャンパンのような酸味を備えたパンチの効いた一杯を生み出しています。
産地: エチオピア、南グジ地区
⚗️ 精製方法: ナチュラル
品種: 在来種
焙煎度: 浅煎り
The first cup had this sweet, berry-like brightness that cut right through the milk I added, and you can tell it grew under those shade trees just from the smooth, clean finish. I've already ordered a second bag, this one's a keeper for my morning ritual.
Tried this for the first time this morning and the natural process really shines through with a sweet, fruity aroma that fills the kitchen. It’s smooth enough to drink black, which is rare for me.
I love how complex this coffee is—the natural processing really brings out a jammy sweetness alongside subtle floral notes. It’s become my favorite morning brew, especially since it’s grown under shade trees with spices nearby.
