Category: コーヒー
フルーツ感あふれるコーヒーがお好きな方にぴったりの一杯。高評価の生産者が手がける、深い果実味と驚くほどクリーンなナチュラルプロセスコーヒーです。Nahun Fernandez氏は、華やかなフルーツとフローラルな香りを持つ交配種パラネイマを専門に栽培し、そのナチュラルプロセスはホンジュラス2025年Cup of Excellenceで第3位に輝きました。ピンクグアバや赤ワイン、パフェを思わせる、ジューシーでトロピカルな味わいをお楽しみください。
産地：ホンジュラス、サンタ・バーバラ
☀️ 精製方法：ナチュラル
品種：パラネイマ
⛰️ 標高：1,600m
焙煎度：ライト
⚖️ 袋サイズ：12オンス（340g）
Brewed a cup this morning and the fruit notes hit right away, but it stayed so clean on the finish—no muddiness at all. The Paraneima hybrid really delivers that vibrant, juicy character without any harshness, even as it cools. Already looking forward to my next batch.
I was surprised how the fruit notes stayed clean even into the last sip—no muddy finish like other naturals I've tried. This hybrid Paraneima really delivers a vibrant, sweet cup that’s perfect for a bright morning brew.
The Paraneima variety really shines here—the fruit notes are intense without any of the fermented funk you sometimes get in naturals. I’ve been pulling it as a single-origin espresso and the clarity is remarkable. Definitely one of the cleanest natural-process coffees I’ve had.
