Category: コーヒー
このカトゥーラコーヒーは、アボカド事業を壊滅させた病害をきっかけに、エル・ベルゲル農園をコロンビアの先駆的なスペシャルティコーヒー生産地へと変貌させたバイター家によって生産されています。
そのシルキーで滑らかな風味は、ミルクチョコレートとオレンジの皮の明るいノートが広がり、職人技と家族の伝統を称える心地よい一杯を生み出します。
産地: エル・ベルゲル農園、トリマ県、コロンビア
品種: カトゥーラ
⛰️ 標高: 1,500メートル
焙煎度: 浅煎り
The decaf doesn’t taste like a compromise at all—it’s got that bright, clean Caturra acidity that makes me forget it’s caffeine-free. The bag’s been open three days and the aroma still hits when I grind it in the morning. This is my new evening ritual.
The Bayter family’s story drew me in, and the coffee itself is smooth and clean with zero bitterness—perfect for an evening cup that doesn’t keep me up.
The Bayter family’s transformation of their farm gives this decaf a story you can taste—smooth and rich without any hint of bitterness. It brews up beautifully in my French press, and I don’t miss the caffeine at all.
