Category: コーヒー
多用途で人気のペルー産ミディアムロースト。チョコレート、ナッツ、シトラスの風味が、どんな抽出方法でも際立ちます。
ペルー・エル・エスピリトゥは、ワリ文明の古代遺跡の中、クスコ地方の小規模な独立農家から調達されています。何世紀もの歴史、古代の知恵、そしてエスピリトゥ・ワリの精神に育まれた土壌で栽培された、ペルーコーヒーの美しい表現です。
産地: ペルー、クスコ
⚗️ 精製方法: ウォッシュド
品種: ゲイシャ、ブルボン、カトゥーラ、ティピカ
⛰️ 標高: 1,700〜2,000 MASL
焙煎度: ミディアム
The chocolate and nut notes come through beautifully in my pour-over, and it’s just as smooth when I use the French press. That citrus hint keeps it interesting without being too bright for a medium roast.
I was pleasantly surprised by how well this roast worked with my pour-over setup—the chocolate and nut notes balanced out nicely without any bitterness. Oddly enough, it also made a solid cold brew, which I didn't expect from a medium roast.
This one came out beautifully in my French press — the chocolate notes are rich without being bitter, and there's just enough citrus to keep it interesting. It's smooth enough for my morning mug but complex enough that I actually taste the flavors.
