ペルー ウマパタ コミュニティ
$12
$24
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Category: コーヒー
ペルー、クスコのウマパタ地区で栽培された中煎りのウォッシュドコーヒー。受賞歴のあるユンガス・コーヒー・プロジェクトとのパートナーシップにより調達され、サクラメントのカメリア・コーヒー・ロースターズで焙煎されています。
明るく甘い味わいで、カメリアの「個性あるコーヒー」というモットーを体現した一杯です。エスプレッソにするとキャラメルシュガーとマンダリンジャムのような風味に。ドリップで淹れればカラカラオレンジの皮とトフィーの香りが楽しめます。暑い夏の日には、アイスコーヒーとしても格別です。
このコーヒーは、Sprudgie Awardの優秀業績賞を受賞したユンガス・コーヒー・プロジェクトとつながっています。ペルーの農家主導のこの取り組みは、農家のエンパワーメント、先住民コミュニティの強化、そして世界で最も生物多様性に富んだ森林の保護を目指しています。
スイスオレンジチップ。ドライアプリコット。バタートフィー。
産地：ペルー、クスコ
⚗️ 精製方法：ウォッシュド
品種：ティピカ、ブルボン、カスティージョ
焙煎度：中煎り
カメリアについて：
カメリアの使命は、真面目すぎず、しかし高度にプロフェッショナルなコーヒーカンパニーであること。2016年に長年のコーヒー経験を活かして設立され、誰もがコーヒーに恋をする本来の理由に立ち返ることを目指しています。それは、良いものを創り、人々と分かち合い、本物の友情を育むことが楽しいからです。カメリアのコーヒープログラムは「個性あるコーヒー」というモットーを体現し、各リリースにスペシャルティコーヒーへの彼らの解釈を反映しています。
