Category: コーヒー
美しくバランスの取れたエチオピアコーヒーで、思わずもう一杯淹れたくなる味わいです。
Sightseerは、女性生産者とのみ協業し、世界的に高品質なコーヒー産地として名高いゲデオ県のイルガチェフェ地域で、Mrs. Gemedech Fulasaと提携してSpace Cowboyを生産しました。このコーヒーは、ブルーベリージャム、ハイビスカス、モルテッドミルクの風味が特徴で、甘くフルーティーで明るい味わいの間を行き来します。
産地: エチオピア、イルガチェフェ
品種: ヘリルーム
⛰️ 標高: 2,050 MASL
焙煎度: ライト〜ミディアム
I brewed it as a pour-over and the balance is exactly what the description promises, smooth and easy to finish. Knowing it's sourced from women producers makes that second cup taste even better.
The fruit-forward sweetness is so clean and bright it tastes like a fancy pour-over from a café, not something I brewed at home. Knowing it’s from a women-led partnership makes that second cup feel even better.
Brewed my first cup this morning and the aroma alone convinced me to make a second pot—the floral notes are incredibly vibrant without any harshness. That partnership with women producers adds a nice story to every sip, too.
