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Alvaro Rodriguez LPET

總部位於柏克萊的 Hydrangea 專注於採購風味獨特的水果調性咖啡。這批咖啡豆經歷了獨特的「生物創新」製程，靈感源自葡萄酒釀造。咖啡櫻桃被放入埋在林間地底的陶甕中，並以富含微生物的有機堆肥進行厭氧...

聖塔費莉莎

Anabella Meneses 是第四代咖啡生產者，也是卓越杯（Cup of Excellence）得主。這批日曬處理批次完美展現了她的專業技術，帶來鮮活的熱帶水果風味與糖漿般的尾韻。我們品嚐到了李...

EA Sugarcane Decaf Colombia

這批來自哥倫比亞的咖啡豆經過天然去咖啡因處理。甘蔗糖蜜發酵後產生乙酸乙酯（EA），這種成分常見於葡萄酒和水果中，能溫和地溶解咖啡因，同時保留咖啡的風味。我們品嚐到了可樂、蜂蜜和柑橘的香氣。 🌎 產地...

Kenya Kamwangi AA

卡姆萬吉咖啡處理廠從1,500名小農手中收購咖啡櫻桃，這些小農在富含礦物質的肯亞山山坡上種植咖啡。AA是肯亞咖啡的最高等級，這批咖啡豆採用傳統雙重水洗法處理，造就出極具活力且乾淨純粹的風味。它帶有深層...

Felloween IV

今年的Felloween系列，我們回歸到殺手級咖啡的起源：經典的衣索比亞日曬處理法。這批咖啡來自2024年收成，新鮮得令人毛骨悚然，口感輕盈、明亮、易飲。我們品嚐到一杯純淨的石榴、櫻桃和玫瑰風味。千萬...

衣索比亞 布利耶

這批日曬處理批次種植於漢貝拉布利耶村周邊的高海拔地區，白天溫暖、夜晚涼爽的氣候孕育出小而飽滿的咖啡櫻桃，風味集中且甜度濃郁。我們品嚐到甜美的紅色水果、溫暖香料、花香茶感，以及乾淨細緻的口感，隨著溫度下...

Ratnagiri 玫瑰水

Ratnagiri莊園由Ashok Patre管理，他致力於為印度咖啡帶來創新的處理方法。這批Catuai咖啡豆經歷了獨特的72小時共生發酵，使用酵母和乳酸菌，展現出層層複雜度與深度。我們品嚐到了泡泡...

Supernova

Bold Bean 為這款深焙配方開發了多元沖煮的靈活性，Supernova 無論作為冷萃或濃縮咖啡都表現出色，帶出濃郁如糖漿般的甜味。我們品嚐到 70% 黑巧克力、甘草、草莓、一絲棉花糖的風味，以及...

The Natural

這是 Black & White 的第一款咖啡，我們不難理解為何它至今仍是備受喜愛的咖啡館經典，凸顯了經典日曬處理衣索比亞咖啡的豐富水果風味。本季的產品帶有甜美且略帶酒香的特性。我們品嚐到了綜...

甜蜜點

這款標誌性的拉丁美洲咖啡豆綜合配方，是 Bold Bean 咖啡館內濃縮咖啡的基礎。作為一款百搭的日常必備品，它非常適合搭配牛奶飲品或法式濾壓壺沖泡，在舒適與層次感之間取得完美平衡。我們在其中發現了焦...

Dead Reckoning 季節限定綜合咖啡

Dead Reckoning 是 Corvus 咖啡館的主要濃縮咖啡配方。其目前的配方以來自瓜地馬拉薇薇特南果產區的咖啡豆作為巧克力風味的基底，並搭配衣索比亞日曬與水洗處理的咖啡豆，帶來結構分明的酸質...

Halcyon Days 季節限定綜合咖啡

Halcyon 融合了拉丁美洲咖啡豆的牛奶巧克力風味，以及非洲咖啡豆帶來的細緻乾果甜味。這造就了一杯口感醇厚、均衡且深度甘甜的咖啡，無論是手沖還是濃縮咖啡都表現出色，尤其適合偏愛巧克力主調咖啡的您。我...

衣索比亞 耶加雪菲 切爾貝莎

Chelbessa 社區位於衣索比亞的耶加雪菲產區，此產地以空靈、帶有花香風味的咖啡聞名。耶加雪菲是衣索比亞最早開始採用傳統水洗法處理咖啡的產區之一，而這種方法至今仍被許多高品質生產者使用。Parlo...

幽靈騎士

幽靈騎士是一款由來自世界各地的日曬處理咖啡豆調配而成的綜合咖啡。它於2013年在澳洲榮獲金豆獎，隨後更連續奪得三面金牌。Proud Mary 直接從其合作生產夥伴處選用新鮮的當季原料來打造這款配方，專...

Armando Leivas

Armando Leivas 在瓜地馬拉的新東方產區種植咖啡，該產區緊鄰宏都拉斯邊界，火山土壤孕育出層次豐富的風味。我們品嚐到可可碎粒、奶油腰果與橙皮的香氣。 🌎 產地：瓜地馬拉，薩卡帕 💦 處理...

Old Crow Cuppa Joe

口感滑順，帶有濃郁巧克力風味與成熟櫻桃的酸度，這款醇厚綜合咖啡為每個人帶來些許享受。香甜濃郁，帶有水果調性與巧克力風味。

哥倫比亞 聖塔芭芭拉莊園

聖塔芭芭拉莊園是哥倫比亞少數完全整合的咖啡農場之一，從果實掛在樹上到咖啡抵達烘焙廠的每個環節，都能確保可追溯性與嚴格的品質控管。Brandywine 將其納入「舒心咖啡系列」，這個系列專為生活中甜美溫...

Perc Up 咖啡壺

PERC UP 每季推出一款極致平衡的單一產地咖啡。本季，Perc 自豪地呈獻坦尚尼亞 Nyasi Furaha Peaberry。Nyasi Furaha 口感甜美且結構分明，帶有紅糖和乾燥櫻桃的風...

衣索比亞 科爾查

這是一款出色的日曬處理咖啡，由衣索比亞備受讚譽的古吉區小農種植。 Cat & Cloud

Ternura

Little Waves 是一家由女性經營的烘焙坊。在這個企劃中，他們以內在童心的魔力為靈感，Ternura（西班牙語中意為溫柔）是一款來自墨西哥和哥倫比亞的綜合咖啡，帶有草莓果醬、巧克力蛋糕和甜筒的...

伴侶綜合咖啡

Little Wolf 全年供應這款綜合咖啡，我們對此感激不盡，這說法一點也不為過。這款由兩種哥倫比亞咖啡調配而成的綜合咖啡，帶來巧克力與香甜草莓的舒適組合——就像一杯草莓奶昔。我們品嚐到烤花生、榛果...

摯友綜合咖啡豆

「摯友配方」是一款濃縮咖啡的強力之作，專為擴展 Cat & Cloud 獨特的「摯友俱樂部」而打造，該俱樂部為其生產夥伴提供額外的財務支持。這款咖啡明亮、活潑且清爽，充滿熱帶水果風味與多汁的甜...

Power & Glory

這款配方是來自衣索比亞的日曬處理咖啡，風味強烈，特別適合與濃縮咖啡飲品搭配。比這榛果與柑橘般的香醇美味更強大、更令人讚嘆的，是它背後的心意。Feast 的進口商將每筆銷售的1%捐贈給慈善機構，以支持周...

Meadow

無咖啡因混合配方，融合了金色埃及洋甘菊花朵、溫和提神且香氣濃郁的牛膝草，以及順口的南非博士茶、玫瑰花瓣與菩提花。您可能需要一頂遮陽帽。