瓜地馬拉 納約·奧瓦耶
第三代咖啡生產者雷納多·「納約」·奧瓦耶·維德斯，如今經營著祖父於1958年創立的農場。納約的妻子是認證的Q Grader（咖啡品質鑑定師），他致力於提升咖啡的品質與處理技術，這款水洗處理法正是他努力...
$9.00 Category: 咖啡咖啡
烈焰之箭
這款是您會品嚐到的最香甜的綜合咖啡之一。Unity 將來自瓜地馬拉與肯亞的兩款咖啡豆融合，打造出風味絕佳且用途廣泛的季節性綜合配方，適用於濃縮咖啡與濾泡式沖煮。我們品嚐到黑櫻桃、蔓越莓、萊姆、洛神花與...
$11.50
極致黑
Serious Black 是 Unity 的旗艦配方，專為濃縮咖啡、濾泡式咖啡和冷萃咖啡而設計。他們將來自哥倫比亞與瓜地馬拉的兩種咖啡結合，引出深層風味，帶有黑巧克力、滑順口感與李子餘韻。我們品嚐到...
$12.00
衣索比亞 耶加雪菲
這款咖啡產自衣索比亞蓋德奧區的高海拔鐵質土壤，採用厭氧自然處理法，在無氧環境中發酵120小時，再經15至18天日曬，帶出濃郁的果香。 我們品嚐到草莓果醬、奇異果、玫瑰、白葡萄、藍莓、蜂蜜與甜橙利口酒（...
$11.00
紅波旁
這款咖啡是 El Diviso 的 Nestor Lasso 與 Las Flores 農場的 Jhoan Vergara 攜手合作的成果。他們運用先進的微生物實驗室，開發出獨特的洗滌處理法，分離出咖...
$10.50
日光咖啡
微酸與果香在舌尖率先展現，伴隨一抹蜂蜜般的甜味與醇厚口感。我們也品嚐到牛奶巧克力、草莓蘋果酒，以及清脆的蘋果酸味。
$8.50 Category: 咖啡
Gabriel Castaño 粉紅波旁咖啡豆
Gabriel Castaño 被譽為「粉紅波旁之父」，因推廣哥倫比亞烏伊拉省（Huila）此一美味品種而聞名。他多年的專業技術在這批咖啡中展露無遺，經過48小時厭氧發酵後再進行水洗處理。我們品嚐到了...
$11.00
Tima Shakisso
這款咖啡產自衣索比亞古吉（Guji）沙奇索（Shakisso）區的提馬（Tima）次級行政區，當地充沛的雨量與高海拔環境孕育出衣索比亞最優質的咖啡之一。我們品嚐到草莓、金銀花、柑橘、紅櫻桃與糖果般的甜...
$11.50
巴西路易斯保羅
Luis Paolo 開創性的 Sanctuario Sul 農場位於巴西海拔最高的地區之一。這批咖啡豆以厭氧發酵方式處理，並使用從藝伎櫻桃和糖蜜中培育的特殊酵母，帶出咖啡中複雜的果香。我們品嚐到血橙...
$12.50
Presta 共發酵盒裝組
Presta 與出口商 Forest 合作，精心準備了這組三款哥倫比亞咖啡，每款分別與不同水果——桃子、葡萄和草莓——進行共同發酵。他們採用低溫慢烘的方式，以保護咖啡清新明亮的風味，成果獨特且引人注目...
$27.50
Meaza
這批獨特的「零瑕疵」咖啡豆，是Coava與Kochere合作社長期合作關係的成果。在處理完成後，生豆會經過比一般批次多兩次的額外篩選，而篩選人員的薪資則是平均工資的三倍。這是一杯格外細膩、優雅的咖啡，...
$11.50
Fazenda Um Paraiso MG2
2023年，Boram Um 成為首位以自家農場種植的咖啡豆贏得世界咖啡師大賽冠軍的選手。他的父親——一位南韓移民的後代——在巴西購入一座廢棄的咖啡農場後，Boram 踏入咖啡產業，如今致力於將巴西咖...
$12.00
宏都拉斯 拉斯弗洛雷斯
Sightglass 與生產者 David Muñoz 合作已近十年，他們特別為 Fellow Drops 保留了這批咖啡。David 的咖啡曾入選宏都拉斯卓越杯（Cup of Excellence）...
$12.50
Benitez Granja 92
Wilton Benitez 原為化學工程師，後來轉型為咖啡生產者，在其家族經營的 Granja 92 農場中設有微生物實驗室。這批 Caturra 批次經歷了兩階段厭氧發酵：首先在帶果漿的咖啡櫻桃中...
$11.00
哥倫比亞 艾迪爾·基納亞斯
Edil Quinayás 一生從事咖啡種植，並從烏伊拉省政府獲得一塊土地，作為原住民社區補助計畫的一部分。他在這片土地上種植粉紅波旁咖啡樹，並經過多年努力改善處理法，將樣品寄給由生產者主導的 Mon...
$12.00
衣索比亞 阿迪 日曬
這款咖啡命名為「Ardi」，靈感來自於同產區發現的一具人類骨骼化石，以此致敬咖啡與人類皆起源於衣索比亞。我們品嚐到了木槿花、蜜桃、荔枝、覆盆子、藍莓、南非博士茶、核果酸度，以及奶油般滑順卻乾淨的口感。...
$11.50
Wilton Benitez Gesha
Wilton Benitez 曾是化學工程師，如今是哥倫比亞最具創新力且備受讚譽的生產者之一。這批藝伎咖啡豆經歷了 52 小時的厭氧酵母發酵，隨後進行熱衝擊處理：先後暴露於高溫與低溫環境，以激發獨特的...
$15.00
盧安達 通巴
位於盧安達山區魯林多區的Tumba水洗處理廠，幾年前由當地教師Venustre Mugraneza接手管理，他持續有系統地改善處理廠，獲得極高評價。其品質控管在這杯咖啡中展露無遺，讓特殊的風土條件得以...
$11.00
宏都拉斯 納胡恩·費南德茲
Nahun Fernandez 是 Proud Mary 於 2012 年最早合作的聖塔芭芭拉生產者之一。此後他成為處理法大師——其蜜處理 Parainema 品種於 2018 年入選宏都拉斯卓越盃—...
$12.00
Kenya Oreti Estate AA
Oreti 是肯亞少數仍由私人擁有的咖啡莊園之一，佔地 90 英畝，坐落於阿伯德爾山脈下方的一座山脊上。該莊園成立於 1946 年，由第五代生產者 Boyce Harries 經營，持續產出風味絕佳的...
$10.50
衣索比亞 加爾加利 古蒂 自然處理法
此批咖啡豆來自耶加雪菲（Yirgacheffe）蓋德柏（Gedeb）市附近的加加里（Gargari）村，由獨特的庫魯梅（Kurume）品種組成。庫魯梅是衣索比亞原生種（Heirloom）的亞種，以其微...
$11.00
Kenya Ndimaini AA
Unity 團隊於 2022 年造訪 Ndimaini 合作社，對其卓越的咖啡品質與透明度印象深刻。多數成員居住在離水洗站 3 公里範圍內，他們的咖啡櫻桃在送達後立即進行果肉去除與水洗處理。這批咖啡豆...
$12.00
天使之翼
天使之翼配方是Proud Mary Coffee依季節輪換的綜合咖啡豆。雖然咖啡豆會定期更換，但配方與烘焙手法維持風味一致性：濃郁的奶油焦糖、太妃糖與奶油糖果調性，與牛奶搭配絕佳，黑咖啡品嚐也同樣美味...
$9.50 Category: 咖啡
Kenya Kamwangi AB
約有2,000名小農將他們的咖啡櫻桃送往位於肯亞山山坡上的基里尼亞加郡Kainamui處理廠進行加工。這款咖啡經過肯亞的雙重水洗處理法：咖啡櫻桃清洗後，會進入浸泡槽24小時，讓每顆豆子中的胺基酸與蛋白...
$12.00