Category: 커피
이 로트는 예가체프의 게데브 시 근처에 있는 가르가리 마을에서 생산되었으며, 독특한 쿠루메 품종으로 구성되어 있습니다. 쿠루메는 에티오피아 헤리룸의 하위 품종으로, 작고 밀도 높은 원두와 뛰어난 컵 퀄리티로 유명합니다. 우리는 달콤한 크림, 살구, 진한 붉은 베리, 그리고 베리 다크 초콜릿의 맛을 느꼈습니다.
원산지: 에티오피아 예가체프
가공 방식: 내추럴
품종: 쿠루메
⛰️ 고도: 1,983 MASL
로스팅: 라이트
⚖️ 용량: 10 oz (285 g)
Opening the bag, those tiny dense Kurume beans are unmistakable—they look almost like miniature pearls. Ground and brewed, the cup is surprisingly sweet and complex, with a clean finish that lasts. I've already ordered another bag.
First brew, the aroma hit me like fresh wildflowers, and the Kurume beans' tiny density made for an incredibly clean, syrupy cup. It's fruit-forward but not sour, exactly what I hoped for from a Yirgacheffe natural. I've already ordered another bag.
The little beans are so dense they feel almost like pebbles in the bag, but the brew is incredibly smooth with a bright, fruity finish. I've been reaching for this bag every morning since it arrived, and the natural process really lets the Kurume variety shine.
