Category: 커피
Hambela Natural EA Decaf는 Broadsheet Coffee Roasters의 에티오피아 커피로, 에티오피아 구지(Guji)의 보쿠(Boku) 마을에서 원두를 공급받았습니다. 과일 향과 단맛이 어우러지며, 크렘 브륄레, 사과, 라즈베리 잼의 향이 느껴지는 놀라울 정도로 복합적인 커피입니다.
독일에서 이루어지는 EA 디카페인 공법은 다른 디카페인 처리 방식보다 커피콩에 자연적으로 함유된 오일을 덜 제거합니다. 그 결과는? 카페인은 빠졌지만, 최대한 밝고 과일 향이 살아있는 한 잔입니다.
원산지: 에티오피아 구지(Guji)
⚗️ 가공 방식: 내추럴 / EA 디카페인
품종: 에티오피아 헤리티지
로스팅: 라이트 미디엄
The creme note really comes through in the finish, making it feel almost dessert-like for a decaf. I've brewed it as both pour-over and cold brew, and it holds its sweetness either way.
I’m honestly amazed at how much fruity sweetness comes through in a decaf—the crème note makes it feel almost dessert-like. It’s perfect for an evening cup when I still want real flavor without the caffeine.
For a decaf, this one has an incredible depth—the natural sweetness and crème notes come through beautifully in every sip. It’s fruity without being overpowering. I’ve been brewing it as a pour-over and it holds up to the complexity.
