Category: 커피
Portrait은 애틀랜타에 기반을 둔 흑인 소유 로스터리로, 커피에 대한 새로운 이야기를 전하는 사명을 가지고 있습니다. 그들은 THE COLOR와 협력하여 Funkonia를 만들었습니다. THE COLOR는 다학제 예술가이자 흑인 트랜스젠더 주도의 상호 원조 조직 FOR OUR SIBS의 공동 창립자 중 한 명입니다. 르완다의 Humere 세척장 주변에서 재배된 이 커피는 72시간 동안 저산소 상태에서 전체 체리 발효를 거쳐 강렬하고 과일 같은 단맛을 끌어냈습니다. 우리는 혼합 베리 잼, 포도 캔디, 천도복숭아, 그리고 플로럴 노트를 느꼈습니다.
원산지: Humere, 르완다
⚗️ 가공법: 저산소 내추럴
품종: 레드 부르봉
⛰️ 고도: 1,550 - 1,850 MASL
로스팅: 미디엄
⚖️ 중량: 310g (10.9oz)
First sip tastes like something bigger than coffee—there's a real story in this roast, and you can feel it in the depth of the cup. The beans are bold and smooth, no bitterness on the finish, exactly what I hoped for from a Black-owned roaster. It's easily become my favorite afternoon pick-me-up.
This bag’s been my weekday morning ritual for two weeks now, and the roast is so smooth I’ve stopped adding sugar entirely. You can really taste the care that went into it, and supporting a Black-owned roaster with this kind of quality makes that first cup hit even better.
Opened the bag and the aroma hit me immediately—rich and bold without being bitter. Knowing it's roasted by a Black-owned Atlanta team with THE COLOR just makes that first cup taste that much better.
