Category: 커피
Gabriel Castaño는 콜롬비아 우일라에서 핑크 부르봉 품종을 대중화하는 데 기여한 '핑크 부르봉의 대부'로 불립니다. 그의 수년간의 전문성이 이 로트에 그대로 드러나며, 48시간 혐기성 발효 후 완전 세척 과정을 거쳤습니다. 우리는 라즈베리, 체리, 히비스커스, 파파야, 상큼한 탄저린 산미, 부드러운 차 같은 바디감, 그리고 오래 지속되는 향신료 오렌지 피니시를 맛보았습니다. Black & White Coffee에 대해 자세히 알아보세요 여기!
원산지: 우일라, 콜롬비아
가공법: 혐기성 세척
품종: 핑크 부르봉
⛰️ 고도: 1,700 MASL
The 48-hour fermentation really comes through—each cup has that sweet, floral depth that makes Pink Bourbon so special. I've already reordered twice, and the consistency batch to batch is impressive.
This bag lasted me two weeks and every brew was consistently smooth, with that floral sweetness Pink Bourbon is known for. The 48-hour fermentation really shows in the depth of flavor.
That first sip hit different—sweet, almost fruity, with a smoothness that lasted well past the last drop. You can tell someone who really knows Pink Bourbon put care into this lot, and the 48-hour fermentation adds a depth I haven't found in other bags lately.
