Category: 커피
이 로스터는 10년 이상의 바리스타 경험과 헤드 로스터 경력을 가진 샌프란시스코 플래그십 스토어 매니저이자 시음 패널 멤버인 Jonny의 개인적인 즐겨찾기입니다.
Jonny는 윤리적 소싱에 대한 헌신과 커피의 진정한 특성을 살리는 로스팅을 위해 Flower Child를 사랑합니다. 이 제품은 부룬디 커피의 정점으로, 베리, 우롱차, 스위트 체리의 노트가 어우러진 달콤함과 산미의 조화로운 멜로디를 노래합니다.
원산지: 부룬디 카얀자
품종: 레드 부르봉
⛰️ 고도: 1,850–2,100 MASL
로스팅: 라이트
Took a chance on this based on the tasting panel’s description, and it’s genuinely the smoothest cup I’ve had in months. The roast profile holds up beautifully even after the bag’s been open for a week.
The tasting notes hit exactly as Jonny described—there's a bright, clean acidity that lingers just long enough without turning bitter. I've brewed it every morning this week and it's stayed consistent from the first cup to the last. Easily my new daily driver.
Pulled my first pour-over with this yesterday, and the beans were so evenly roasted I didn't get a single bitter note. The balance of flavors is exactly what I hoped for from a roaster with real barista experience.
