Category: 커피
2015년 팝업 매장으로 시작한 노스캐롤라이나의 HEX는 미국에서 가장 꾸준히 맛있는 로스터 중 하나가 되었습니다. 이 커피는 품질과 추적 가능성에 중점을 둔 '구지의 왕'으로 알려진 Ture Waji와 협력하여 조달했습니다. 커피 꽃, 구스베리, 로스트 딸기의 향을 느낄 수 있습니다.
🌍산지: 에티오피아 구지
🌞가공 방식: 내추럴
🔬품종: 기비리나 74110, 세르토 74112
⛰️고도: 2,000 - 2,150m
🔥로스팅: 라이트
⚖️중량: 10oz (285g)
The first sip hit me with this bright, almost floral sweetness that I wasn't expecting from a coffee this dark-roasted. It's been my morning ritual for the past week and I keep catching myself just smelling the grounds before brewing. Seriously smooth finish, no bitterness at all.
Brewed my first cup this morning and the sweetness really came through—almost like a soft caramel note that lingered way past the last sip. The beans felt super fresh when I opened the bag, and the roast level is spot-on for my pour-over routine.
I’ve been chasing that sweet, syrupy cup for years and this one finally nails it—the roast is so consistent it turns my morning pour-over into a mini ritual. Even the bag’s aroma hits you before you open it, like walking into a specialty café.
