コーヒー

グアテマラ クエビタス

クエビタス農園は、3代目生産者であり訓練を受けた農学者であるレナルド・オバジェ氏によって運営されており、彼はより多様なコーヒー品種の栽培に尽力しています。この嫌気性発酵ロットのフレーバープロファイルは...

ホリデードロップ

2種類のホリデーブレンドがセットになった、ご家族みんなで楽しめるボックスセットです。軽やかで明るい味わいをお求めなら、Good Tidingsをお試しください。コロンビアとエチオピアのコーヒーをブレン...

エチオピア イルガチェフェ アダド

このコーヒーは、アダド・ウォッシングステーション周辺の森林に覆われた山々で小規模農家によって栽培されました。その山々は、樹木が並ぶ斜面に立ちこめる濃い霧から「ミスティ・マウンテンズ」と呼ばれています。...

ケニア カプソキシオ

ティム・ウェンデルボーは2012年からカプソキシオ協同組合からコーヒーを購入しており、そのコーヒーに魅了された後、新しい乾燥ベッドの建設資金を集めるのを支援しました。このロットの90%は独特なK7品種...

ブランダィワイン ルワンダ カンズ ナチュラル I 俳句を詠みながら

Brandywineは、創造性とコーヒーは切り離せないものだと考えており、この美しいバランスのルワンダには「淹れながら一句」というメッセージが添えられています。プラム、やわらかなベリー、パッションフル...

エスメラルダ

コロンビアの山岳地帯トリマ地方産の、毎朝エステラール創業者アレハンドラが愛飲する美しい飲みやすいコーヒーです。ブラウンシュガー、ストーンフルーツ、ナッツのようなアーモンドの風味を感じます。 産地: コ...

バナーダーク

SFのSightglassは、一貫しておいしいコーヒーを提供することでFellow本社でも定番となっています。このブレンドには、深煎りに適した甘くてコクのあるコーヒー豆が選ばれており、繊細な風味を損な...

パノラマ

先日、当社のAiden Precision Coffee Makerを使用した抽出コンテストを開催し、サンフランシスコのExcelsior Coffeeに、参加者が抽出方法によって異なる風味を引き出せ...

グレープソーダ

米国バリスタチャンピオン2名によって設立されたBlack & Whiteは、コーヒーの可能性を押し広げる実験的なブレンドで知られています。彼らの前回のロットは当店で年間最も人気のあるコーヒーと...

ラファエル・ヴィニャル ピニャコラーダ

このコーヒーは、加工が風味に与える影響を示す素晴らしい例です。まるでフルーツと共発酵させたかのような味わいですが、実際には嫌気性発酵させた後、冷水で熱ショックを与えています。ラム酒、パイナップル、ココ...

コロンビア ロサド

ロッテルダムを拠点とするA.M.O.C.（ア・マター・オブ・コンクリート）は、その高い基準と卓越したコーヒーの品質で世界的に高い評価を得ています。このコロンビア産セレクションは、イースト菌（酵母）を接...

ブルンジ ツラコ ダーク

このコーヒーは小規模な家族経営の農園で栽培され、最高のカップクオリティを確保するため、常に監視のもとでフルウォッシュ加工されています。ブラウンシュガー、アップルパイ、ミルクチョコレートの風味が感じられ...

ブルンジ ツラコ ライト

ヒューストン（テキサス州）に拠点を置くBlendInは、USブリュワーズカップチャンピオンのWeihong Zhangによって設立され、希少なプレミアムコーヒーと確かな美味しさを提供しています。この完...

エチオピア スケ デカフェ

このナチュラルプロセスコーヒーは、エチオピアの再生有機農業運動の最前線にあるSuke Quto農園で生産されています。化学薬品を使用しないスイスウォーターカフェインレス加工を経て、エチオピアのグジ地区...

ホンジュラス ラス・ニエベス

セイント・フランクは10年以上にわたりラス・ニエベスと取り組んでおり、毎年、ウォッシュド・パカスの美しい例として、豊かなサンタ・バーバラのテロワールを表現しています。ミックスベリー、シトラス、そしてジ...

Ture Waji Bookkisa ナチュラル

2015年にポップアップとしてスタートしたノースカロライナ州のHEXは、アメリカで最も安定した美味しさを提供するロースターの一つです。このコーヒーは、品質とトレーサビリティにこだわる「グジの王」として...

エル・メソン コロンビア

1970年代からジョージ・ハウエルは、アメリカのスペシャルティコーヒーの基準を高めてきました。彼は世界的に権威のあるコーヒーコンテスト「Cup of Excellence」を共同設立し、ボストンの焙煎...

アンドレス・カルドナ パープルハニー

コロンビアの生産者アンドレス・カルドナは、独創的で実験的なプロセッシングで知られています。このパープルハニー・ロットでは、コーヒーをサトウキビハニーで96時間発酵させてから乾燥させることで、独特の豊か...

コルトレーン

サウスカロライナ州グリーンビルに拠点を置くWimpは、その活気あふれる商品で「弱虫」向けというデカフェコーヒーのイメージを覆しています。Coltraneは彼らの最も愛されている定番商品のひとつで、天然...

サトウキビ デカフェ

このコロンビアコーヒーは、サトウキビプロセスを経て作られました。天然由来の酢酸エチル（EA）がカフェインを穏やかに除去しつつ、甘みと特徴的なベリーの風味を引き立てます。イチゴ、バニラビーンズ、クローブ...

ニカラグア ラ・ロカ

このコーヒーは、美しい甘さと爽やかな酸味のバランスが絶妙で、さまざまな抽出方法でお楽しみいただけます。チョコレート、ブラウンシュガー、ヘーゼルナッツの風味を感じました。 🌎産地：ニカラグア、ヒノテガ...

セロ・ラス・ラナス ハニー

このコーヒーは、オリンピアのブレンドの主要な構成要素であり、単独でもその魅力を発揮します。クリーンで構造がしっかりしており、バランスの取れた酸味があり、ストロープワッフル、キャンディーナッツ、ココアを...

サンセット デカフェ

このロットのチェリーは日中に収穫され、午後に水洗いされた後、サトウキビ由来の酢酸エチルを使用してカフェインが除去されています。その結果、甘く、美しくバランスが取れ、驚くほど複雑な味わいに仕上がっていま...

オブシディアン

Utopianは持続可能なサプライチェーンの構築に取り組んでおり、このブレンドは、有機農業の最高基準であるリジェネラティブ・オーガニック認証を受けた2つのラテンアメリカのコーヒーを組み合わせています。...